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黄豆芽怎么发
2022-11-23

黄豆芽是非常健康的蔬菜,在市场上购买没有在自己家发的性价比高,而且自己发黄豆芽吃起来也还会更安心一些。黄豆芽按照步骤来发,最终成熟的效果会非常好。

1、黄豆处理

黄豆可直接在市场上购买,一般有虫眼的、有黑点的、黄豆粒不饱满出现干瘪的都不能选,要直接剔除。将黄豆洗净并泡在盆中8~10小时以上。

2、倒入筛子

选择一个镂空筐,也就是俗称的筛子,将筛子底部垫上一层轻薄干净的布并淋湿,将黄豆放入其中。可以在筛子下接一个盆,避免到处流水。

3、每天淋水

发黄豆芽的时候要用布把黄豆芽上方盖住,每天淋水的时候把布揭开,淋水完毕再盖回去,每天淋水3~6遍保持黄豆的湿润。一般等待5~7天左右就能搞定。

4、光照要求

发黄豆芽要避免最后成型变绿,因此尽量放在荫凉环境下避免接受过多过强的光线照射。如果白布遮挡效果较差,就用厚一点或者黑布挡光。